Now Reading
什么?!草莓菠菜羽衣甘蓝最毒?

什么?!草莓菠菜羽衣甘蓝最毒?

早前我们报导了美国环保组织Environmental Working Group (EWG)每年都会公布的「Clean 15」,今天就来看看「Dirty Dozen」12款最肮脏的蔬果,也就是残留农药最多的蔬果,你一定没想到头三名竟然是营养价值很高的它们!

EWG至2004年起,每年都会公布消费者指南,从超过40000个水果及蔬菜样本中,排名出水洗后含有残留农药最少及最多的蔬果。

以下是2019年Dirty Dozen最肮脏的12款蔬果排名。

第12位:马铃薯 (Potatoes)

第11位:芹菜 (Celery)

第10位:番茄 (Tomatoes)

第9位:梨 (Pears)

第8位:车厘子 (Cherries)

第7位:桃 (Peaches)

第6位:葡萄 (Grapes)

第5位:苹果 (Apples)
苹果的样本中平均含有4.4款农药残留物,苹果由2010年至2015年连续5年成位最肮脏蔬果第一名,直到2016年被取代,但直今仍留五强之内。

第4位:桃驳李 (Nectarines)

推荐

第3位:羽衣甘蓝 (Kale)
羽衣甘蓝近年成为超级食物,再度引起关注,其实早于2009年羽衣甘蓝就曾登上最肮脏蔬果的第8位,事隔10年再度上榜,更跃升至第3位。报告发现92%的羽衣甘蓝样本含有两款或以上的农药残留,最多更高达18款。

第2位:菠菜 (Spinach)
菠菜虽然有益,但非有机的菠菜在近年来农药残留物检验大幅上升,2016年的测试结果发现常规种植的菠菜平均含有7.1款农药,最多的更高达19款,令菠菜这两年来都一直位列第2。

第1位:草莓 (Strawberries)
草莓今年第四度「荣登」榜首,成为最肮脏蔬果之冠。报告指草莓含有多种农药,当中包括被欧盟禁止的化学物质,报告于2015及2016年就曾检验过常规种植的草莓,发现平均含有7.8款农药,比其他农作物多3.5倍。美国农业部指草莓最容易受农药残留物污染,即使洗过才吃都仍然未能完全洗净,所以今年再度登上第一位。

 

 

资料来源:摘自网络

极品
1
高兴
0
喜欢
0
一般
1
无聊
0

Copyright © 2020 LIFE MAGAZINES. All rights reserved.

Scroll To Top