近年来人们开始于饭前吃水果，认为比较养生，却也有人在空腹吃完水果后竟腹痛如绞。到底哪些水果空腹吃了，非但不养生，还可能伤身？
单宁酸含量高的水果：柿子、番茄
柿子与番茄均为单宁酸含量高的蔬果，也不适合在空腹食用。单宁酸会与胃酸相互作用，在胃里凝结成块造成消化不良，严重时也会造成胃痛。
糖分太多的水果：荔枝
含糖量过高的水果如荔枝不但会刺激胃酸分泌，空腹食用还会因为肝脏的转化酶来不及将水果中的果糖转换为葡萄糖，而导致体内糖份突然飙升，如此可能引起头晕目眩。
味酸的水果：柑橘、山楂
空腹吃较酸的水果容易刺激胃酸分泌，对于胃不好的人并不适合。例如橘子及山楂等酸味浓厚的水果含有大量的果酸或山楂酸等有机酸，容易使人们产生胃酸逆流的症状。即便是一般人空腹吃橘子也容易刺激胃黏膜，至于消化道有痼疾的患者更可能使胃炎、胃溃疡的病情加重。
淀粉质高的水果：较生的香蕉
淀粉含量高的食物不易消化，且容易形成胀气，以水果来说，香蕉算是其中之一，这解释了为何有些人空腹吃香蕉会造成胃部不适。研究并提到，初熟的香蕉淀粉含量更高达熟透者的12倍。
所以，我们应该选择尚未感到饥饿、但血糖已开始下降之际以水果代替甜点，有助于稳定血糖，也不阻碍水果当中营养素的吸收，进而对健康产生最大的助益。
