麦片的种类，你认识多少？

想开始吃谷片却又不知道怎么挑？或总是不知道该怎么寻找自己喜爱的谷片？其实谷片也是有分类的，善用这些分类就能快速找到你要的谷片，不用再花上大把的时间于摆买包装盒的架上来来回回寻找了！

你知道吗？谷片是从欧美来的食物且发展有百年之久，其变化多样而品牌繁多，但大致上我们可把所有的谷片（包含玉米、燕麦等任何谷物制成的食品）产品分为四大类：Cereal、Granola、Muesli、Porridge。

1.Cereal

耳熟能详的喜瑞儿：这四个当中大家大概只看过这个名字吧！没错！Cereal本身就是一种榖片的类别，是指用谷物（通常是玉米或小麦）磨粉塑形之后制成的各式谷片，已经看不出来原来谷物的形状，通常会添加糖粉、食用色素、香料等，像是小朋友最爱的可可早餐脆片就属于这一种，以加工程度来说这款是最高的，不过也因为外形多变、口味丰富、口感酥脆好吃，是目前大马谷片市场中最主流的产品。

2. Granola

酥脆丰富的营养餐：相对 Cereal 而言， Granola 保留了谷物原本的外型，也留下许多营养，除此之外更添加坚果、果干等天然食物，最后以蜂蜜烘烤，让整体看起来有种诱人的金黄色，咬下去更是酥脆无法挡，若泡在牛奶当中也比较不会软掉，欧美也有很多厂商直接将他做成营养棒方便携带，口味有点甜但是是天然的甜，很适合尝试健康谷片的入门选择喔！

3. Muesli

最天然健康的原味：比起上述两者， Muesli 又更加天然了！除了将谷物简单的压扁、加入坚果及果干之外就不做任何处理，甜味完全由谷物本身和其他天然食物而来，对一般人来说可能比较无味，却是很多谷片爱好者的最爱呢！这款适合想要减肥、吃得健康控制糖分或热量摄取的人，搭上无糖原味优格或豆浆，同时有谷物高纤、果干甜味、坚果酥脆，也有乳制品的高钙与蛋白质，饱足又营养健康！

4. Porridge

糊状营养好吸收：这类别的跟上述所有的不太一样，比较以糊状的吃法为主，除了谷物之外可能也会加入水果、咸食来调味，大概可以想成麦类的稀饭或是芝麻糊，因为是糊状的所以好吞咽、好吸收，高龄的长者或是年幼的小朋友也能轻松进食无障碍，不管是甜的还是咸的都可以自由搭配，不过台湾比较少见，有兴趣的也可以用单纯的燕麦片用调理机打碎煮粥制成，若是结合米饭、杂粮与一点青菜末，说不定就创造了另一种新的饮食选择喔！