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《素造真味网络厨艺大赛》等你来挑战!

《素造真味网络厨艺大赛》等你来挑战!

一场萦绕全民心头的年关疫情,让所有人意识到生命的可贵,也更多人意识到吃素的意义,并非只是不伤害动物,更多的还是保护自己,不被各种病毒侵害!健康生活从素食开始!
《美味风采》首届素造真味厨艺大赛初赛,在全国人民共同抗“疫”中开始进行,让此次素食厨艺大赛增添了更加深重的意义。
素食主义就是简单、轻松、健康的饮食,将有利于提升人们对健康的观念,无论你是在职素食厨师或是在职荤菜厨师,还是热爱厨艺的社会人士,都可以通过此次大赛,真正检验自己的厨艺水平,激发厨艺天赋,增长厨艺见识。
快来挑战吧~新一代《美味风采》素食厨神花落谁家?我们拭目以待!

【活动宗旨】
1.鼓励大家多吃素以及分享素食的美味。
2.提倡健康生活,给与大众平台发挥创意,制作多样化的素食。

【比赛组别】
1. 厨师组 2. 公开组

【厨师组比赛规则】
1.此竞赛公开给18岁以上大马公民,免费报名。
2.参赛对象(餐厅推荐)
◎在职素食厨师
◎在职荤菜厨师
3.参赛菜品的主要原料、主要配料、特色器皿由参赛选手自行准备。
4.比赛菜品制作必须符合国家有关环境保护、动植物保护的规定。
5.比赛所用食材必须严格执行全素标准:不含任何动物成分、不含蛋奶、不含植物荤辛(葱、蒜、大蒜、韭菜、香菜、洋葱)。
6.比赛中菜品的制作必须严格按照卫生安全要求,不可使用非食用化学色素或任何化学添加剂。
7.制作期间不可佩戴手表、饰品及与比赛无关物件;禁止脸部浓妆及涂抹指甲油;不可吸烟或口嚼东西。
8.评审的决定将是最后的决定。
9.主办当局有权采用参赛作品作为宣传用途。
10.最后8强的将会以FB直播进行比赛。

厨师组参赛方式】
1.参赛选手必须由餐厅推荐。
2.参赛选手自行拍摄比赛照片或视频,视频时长不超过5分钟,含菜品制作过程、出品展示与简介、选手自我介绍与评价3个方面内容。
3.填好完整个人资料,连同视频链接(youtube \ goodle drive \ dropbox) 电邮至[email protected][email protected]
4.Video format MP4 / MMV (清晰度640px480p)
报名截止时间:2021年4月15日
5.参赛菜品公布于《美味风采》面子书和webpage

厨师组比赛日期】
初赛:2021年4月10日- 4月15日
半决赛:2021年4月20-25日

【半决赛与决赛评分标准】
直播技巧20%
食谱食谱视觉和造型20%
材料配搭20%
创意20%
卫生20%

【奖项设置】
冠军:RM 3000
亚军:RM 2000
季军:RM 1000
殿军:礼品价值RM500
安慰奖x10:礼品价值RM300

厨师组决赛】
2021年5月8号

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公开组比赛规则】
1.此竞赛公开给18岁以上大马公民,免费报名。
2.参赛对象:公开给所有喜欢下厨的朋友参加(专业厨师除外)。
3.参赛菜品的主要原料、主要配料、特色器皿由参赛选手自行准备。
4.比赛菜品制作必须符合国家有关环境保护、动植物保护的规定。
5.比赛所用食材必须严格执行全素标准:不含任何动物成分、不含蛋奶、不含植物荤辛(葱、蒜、大蒜、韭菜、香菜、洋葱)。
6.比赛中菜品的制作必须严格按照卫生安全要求,不可使用非食用化学色素或任何化学添加剂。
7.制作期间不可佩戴手表、饰品及与比赛无关物件;禁止脸部浓妆及涂抹指甲油;不可吸烟或口嚼东西。
8.评审的决定将是最后的决定。
9.主办当局有权采用参赛作品作为宣传用途。

公开组参赛方式】
1.参赛选手自行拍摄比赛食谱照片
2.填好完整个人资料,连同比赛完整食谱和照片电邮至[email protected][email protected]
3.每个星期将会选出一名优胜者
4.参赛日期:2021年4月1日-30日
5.参赛菜品公布于《美味风采》面子书和webpage

公开组评分标准】
食谱视觉和造型30%
材料配搭30%
创意20%
卫生20%

【奖项设置】
每名优胜者RM 100

【询问电话】

010-2203729 (sammi)

03-78726975 (Way Peng)

 

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