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《网络烘焙争霸赛》吉隆坡/柔佛同步线上斗艺

《网络烘焙争霸赛》吉隆坡/柔佛同步线上斗艺

由《美味风采》主办的大马中文媒体线上烘焙比赛《网络烘焙争霸赛》终于圆满落幕,由于四强刚好来自吉隆坡与柔佛,总决赛当天破天荒进行两州同步线上斗艺,最后来自柔佛士古来的家庭主妇Chantel,凭着精致手艺夺下了冠军宝座,抱走3,000令吉现金奖及500令吉奖品!

继《网络厨星争霸赛》获得满堂彩后,《美味风采》再接再励挑战极限,于11月16日开始举办了大马中文媒体首个线上烘焙比赛——《网络烘焙争霸赛》。比赛报名踊跃,除了有来自烘焙学院的学生参与,更吸引了许多家庭式烘焙爱好者参加。

评审们精挑细选的从百名参赛者中挑出20位进入初赛,然后再经过他们的线上直播表现挑出8位参赛者进入半决赛。经过三个星期的线上比赛,终于在12月12日迎来总决赛,进入决赛的是来自吉隆坡泗岩沫的Ginny Law、柔佛礼让的Grace Tan、柔佛土古来的Chantel和柔佛丰盛港的Miyoko。

为了让决赛达到白热化程度,主办当局特意安排了吉隆坡Bakebe MY和柔佛J Empress女皇烘焙工作室两个赛场,让他们为大家带来一次烘焙比拼的巅峰对决。

吉隆坡区总决赛现场在 Bakebe MY 举行,甜美的装潢提升整体视觉效果。


吉隆坡区两位参赛者,左边为来自柔佛礼让的Grace Tan,右边为来自吉隆坡泗岩沫的Ginny Law。


各评审现场提出疑问考验参赛者。


柔佛区赛场设在J Empress女皇烘焙工作室。 评审之一的 Jane(中)为柔佛赛场的主持人,分别考验两位参赛者。


Chantel(左)与Miyoko(右)感激Jane老师给予的赛前鼓励。

随着现场主持人的开场白和选手作品介绍后,身处在吉隆坡赛场的两名选手Ginny Law和Grace Tan,就开始进入紧张的比拼。由于12月份进入了浓浓的圣诞节庆氛围,所以今天的主题为“树桐蛋糕”,选手们必须把烘焙知识到他们的装饰技巧及创新意识,都在这个擂台上一一尽显。

当中,Ginny Law以带有蓝姆酒风味的传统水果蛋糕应战,同时还表演了一记在烘焙架上完美搬运涂抹好巧克力奶油树桐蛋糕的绝技,让现场评审都为她捏了一把冷汗。而年仅21岁的Grace Tan则发挥了绝佳创意,把娘惹糕点椰糖椰丝球(Ondeh-ondeh)融入树桐蛋糕中,同时摒弃了传统的巧克力色树桐蛋糕,改以白色圣诞迎战,获得评审嘉许。

Ginny Law以带有蓝姆酒风味的传统水果蛋糕应战,同时还表演了一记在烘焙架上完美搬运涂抹好巧克力奶油树桐蛋糕的绝技。

Grace Tan把娘惹糕点椰糖椰丝球(Ondeh-ondeh)融入树桐蛋糕中,同时摒弃了传统的巧克力色树桐蛋糕,改以白色圣诞迎战,获得评审嘉许。

柔佛区赛事同样激烈

在吉隆坡现场的两位参赛者在一小时内完成作品后,镜头就转到了在柔佛赛场的另两位参赛者Chantel和Miyoko身上。她们俩也不甘示弱,发挥了超强的烘焙及装饰手艺。Miyoko就以黑巧克力制作了一间褐色小屋,并成功竖立在树桐蛋糕上,让评审感到惊艳。而Chantel的草莓豆蓉小鸟和豆蓉花朵装饰,令人眼前一亮,无不惊叹其灵巧的双手。

Chantel的草莓豆蓉小鸟和豆蓉花朵装饰,令人眼前一亮。

Miyoko以黑巧克力制作了一间褐色小屋,并成功竖立在树桐蛋糕上,让评审感到惊艳。

经过一轮试吃及“视吃”后,7位劳苦功高的评审:来自MY BAKE STORY的创办人Aaron Low、Angelicioxs Studio创办人Angeline Leong、资深烘焙师Bernard Tan、Mama Girl Bakery创办人Rubii Qu、Bakerlogy Workshops创办人Donald、J Empress女皇烘焙工作室创办人Jane和Bakebe MY联合创办人Yujia Chan终于为比赛写下最神圣的分数。

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柔佛区进行下半场比赛,吉隆坡区评审通过现场联播现场观看与评分。

吉隆坡区现场评审(左起):Angelicioxs Studio创办人Angeline Leong、Mama Girl Bakery创办人Rubii Qu、MY BAKE STORY的创办人Aaron Low、资深烘焙师Bernard Tan、Bakerlogy Workshops创办人Donald、Bakebe MY联合创办人Yujia Chan

经过一番分数计算后,来自柔佛士古来的Chantel技高一筹获得冠军,抱走了3,000令吉现金奖及来自商家们,包括SCS奶油、Dr.Oetker Nona、Midea和Chek Hup赞助的500令吉奖品。她哭着领过奖品后表示,“谢谢所有评审对我的肯定,所有参赛者都非常的棒,只是我比较幸运。”

《网络烘焙争霸赛》在一片欢笑声及恭喜声中落幕,《美味风采》也约定大家下一季比赛再见。


冠军得主来自柔佛士古来的Chantel
由大昌華嘉(DKSH Malaysia Sdn Bhd) 贸易营销经理 Celestie Liew(右)颁奖,《美味风采》主编心蜜代为领奖。


亚军得主来自柔佛礼让的Grace Tan
由Dr. Oekter Nona Malaysia Sdn Bhd 代表Jaime Wong颁奖。


季军得主来自柔佛丰盛港的Miyoko
由Midea Scott & English Electronics Sdn Bhd总经理Mr. Mark Tam(右)负责颁奖。


殿军得主来自吉隆坡泗岩沫的Ginny Law
由《美味风采》主编心蜜负责颁奖。


人气奖由来自吉兰丹的“华姐”Stacy Lim夺下,由《美味风采》广告营业经理Joyee Chan代为领奖。

【合作商家】Presenter: SCS, Dr.Oetker nona / Co-sponsor: Midea / Supporter: CHEKHUP泽合

撰文:仪倩 / 摄影:Raphael Hoh

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