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肉骨茶王中王 造势活动 香港食神梁文韬颁发奖牌勋章

肉骨茶王中王 造势活动 香港食神梁文韬颁发奖牌勋章

第一届《肉骨茶王中王》品牌赛世界50大颁奖礼,已于2019年12月6日在八打灵再也粤潮海鲜酒楼热闹举行。此赛会吸引了5个国家地区的肉骨茶业者参与其盛,香港食神梁文韬也特别远道而来,为首批入选“世界50大肉骨茶王中王”的业者颁发奖牌勋章。

来自海内外肉骨茶业者得奖后与筹委们合影,左起拿督吴亚烈、拿督董仕星、拿督雷智雄、梁文韬、丹斯里林福山、孙浩鑫、拿督陈治年与拿督斯里陈国水。

出席这项盛会的贵宾,除了食神梁文韬,还有福联会总会长丹斯里林福山、福联会副总会长拿督董仕星、第一届《肉骨茶王中王》品牌赛筹委会主席拿督雷智雄、巴生福建会馆署理会长拿督吴亚烈、巴生十八乡团联谊会主席拿督陈治年及拿督斯里陈国水等人。
这项由福联会主催、辉煌人生文化出版社主办的肉骨茶品牌赛,旨在将巴生福建人的美食发扬至世界各地,提高业者的经营素质,以及筹募《文化年刊》阅读计划基金。
上述5个国家地区的参与者,分别来自马来西亚、澳洲、柬埔寨、台湾及香港。凭着实力进入世界50大肉骨茶得首批业者,包括台北富爸爸肉骨茶、高雄槟城肉骨茶、香港马来亚春色绿野景致艳雅肉骨茶、香港肉骨皇、古晋吴方记肉骨茶、沙巴新记肉骨茶、新山顺发肉骨茶、巴生三美肉骨茶、巴生亚火肉骨茶、宝香肉骨茶、巴生益香肉骨茶、阿明吧生肉骨茶、吉隆坡新峰肉骨茶、蒲种倚香瓦煲肉骨茶、蒲种庆成肉骨茶、八打灵一心肉骨茶,以及澳洲墨尔本Uncle Jerry肉骨茶等,无法出席的领奖者,将被安排到2020年3月领奖。
大会也欢迎各国肉骨茶业者,踊跃参加第二届世界肉骨茶品牌赛,并于明年3月27日在巴生举行的“肉骨茶王中王”争取崇高的荣誉。

参与《鲟龙宴》暨颁奖礼的贵宾来自百多位辉煌人生名人群组。

竞赛的评分标准包括:汤底与肉质40%,卖相与餐具10%,创意配菜(其他选择)10%,企业品牌与历史10%,服务员态度与速度5%,环境卫生5%,菜单设计与价格5%,装潢设计及家具5%,以及面子书投票10%。

大胃王比赛与面子书投票
所有食客可以参加大胃王比赛及面子书投票,赢取丰富的现金礼券和产品。投票者仅需浏览面子书《肉骨茶王中王》,在自己喜爱的肉骨茶参赛者评审报告下方点赞、留言评论及转发分享即可,就有机会赢奖。
有关比赛主要筹募《文化年刊》阅读计划基金,部分盈余将捐助独中与老人院。有意参赛的国内外业者、赞助有关活动或买桌受邀联合剪彩的贵宾,欢迎WhatsApp 016-2828227。
第一届《肉骨茶王中王》品牌赛世界50大颁奖礼现场,也特别安排来宾与食神梁文韬合照环节及肉骨茶试吃。
本地歌手乔华及其他歌手,也在大家享用盛宴餐点时献唱。在颁发第一批世界50大肉骨茶奖牌前,辉煌人生社长兼品牌顾问孙浩鑫、活动筹委会主席拿督雷智雄、福联会总会长丹斯里林福山及香港食神梁文韬也上台致辞。
活动结束前,大会也精心安排了慈善拍卖会、庆生环节与交流会。

丹斯里林福山(右一)颁发感谢状给香港食神梁文韬,左起孙浩鑫和拿督雷智雄。

主办单位辉煌人生社长孙浩鑫 擦亮品牌  提升业绩

主办单位辉煌人生社长孙浩鑫则表示,这是个造王的年代,肉骨茶王中王品牌赛是业者最高荣誉,证实已经让许多参赛者提升业绩与知名度,同时也是擦亮老品牌,为老顾客保温,开拓新市场及名扬天下的机会。
肉骨茶王中王由福联会主催,辉煌人生文化出版社主办,支持单位包括:马来西亚创业促进会PUMM, 巴生福建会馆协办,巴生十八乡团联谊会,HH NettWorth,宗旨是发扬巴生福建人的美食到世界各地,提升业者经营素质,以及筹募文化年刊阅读计划。

香港食神梁文韬 最爱肉骨茶汁浓肉美

“马来西亚的肉骨茶闻名已久,说到肉骨茶这道美食,也许很多人会认为怎么它明明是肉骨汤,却被称为肉骨茶?原来号称肉骨茶之父的李文地,那个‘地’与‘teh’发音相近,而李文地是卖肉骨茶,因此大家都叫他‘肉骨地、肉骨地’,渐渐的‘肉骨地’就演变成‘肉骨茶’了。
就像卖鱼的一样,如果他叫阿胜,大家都会叫他‘卖鱼胜、卖鱼胜’,卖猪肉的若是名叫阿荣,大家都会唤他为‘猪肉荣’。
我每次来马来西亚都会吃肉骨茶,每家店肉骨茶的味道都不一样,有些比较清淡,有些的药材味比较浓郁,老一辈人偏爱巴生的肉骨茶,那里的汤底和药材味比较浓香。
吃肉骨茶,最好吃的还是排骨,有肉有骨,吃起来特别香,也不会太肥腻。有些人喜欢吃大骨,但我比较喜欢吃小骨,也喜欢在汤里下些豆腐卜,吸满汤汁的豆腐卜别有一番滋味。

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福联会总会长丹斯里林福山  肉骨茶是我国美食代表

“享誉我国已久的肉骨茶,是由雪州巴生的福建人所创,因此它与福建人的关系非常密切。我们鼓励更多肉骨茶业者参加这个比赛,让大家知道肉骨茶传承于巴生福建社群。
事实上,马来西亚的美食已经有能力走到国际。我们也许会认为香港的美食很极致,但马来西亚的也毫不逊色,好比肉骨茶,它在马来西亚已占有重要的一席之地,也成了华人饮食重要的一环。有些人一个星期甚至吃肉骨茶两到三次呢!
我从小就吃肉骨茶,目前会在巴生或八打灵再也享用。我平时都会和朋友、乡亲或生意伙伴共享,大家一边吃一边聊天,气氛非常好。
‘肉骨茶王中王’是一个可以让肉骨茶业者提高经营素质的平台,我衷心希望这个比赛可以掀起肉骨茶旋风,使肉骨茶成为我国一道重要的美食代表。”

第一届《肉骨茶王中王》品牌赛筹委会主席拿督雷智雄 把肉骨茶推向国际

“《肉骨茶王中王》品牌赛是一个意义深远的活动,肉骨茶业者可以凭借这个平台,将口味各异的优质肉骨茶推广到海外,让更多人认识马来西亚的肉骨茶,将之充分宣扬,马来西亚的饮食文化也将得以广受瞩目。
马来西亚有数不尽的肉骨茶店,规模有大有小,有些甚至是已有数十年历史的老店,因此也已成为家族生意;也有的已做特许经营,肉骨茶店一间接着一间开,无疑,肉骨茶丰富了马来西亚的饮食文化,它也是华人非常重要的美食之一。
肉骨茶业者除了在这个比赛平台良性竞争,还可以互相切磋,交换心得,提升竞争能力,同心协力发扬肉骨茶文化。
我们不妨也效仿其他国家地区如港台、中国和欧美国家,将自己国家的美食推广到其他国家,刷亮自己的品牌。”

专访┃以诺   图片提供┃辉煌人生文化出版社

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