小玉 李诗斌 美食说

小玉和Wind李诗斌,他们多次搭档携手主持过多档的电视节目,彼此互酸对方为阴魂不散的,如今,他们又被安排在一起品尝美食接受杂志访问了。
虽然嘴巴上总不放过机会调侃对方,但其实他们已经培养出一种叫默契的情感,针锋相对之下不难感受到彼此的同频和互助。

小玉 : 我是吃货,朋友们说我有“皇帝脷”,口不择食地什么都吃,加上经常性在外拍摄旅游和美食节目,会做很多不同的尝试,如:昆虫和鳄鱼肉,我都吃过,至于喜不喜欢,那当然另当别论。早期的我是个不折不扣的“快餐小孩”,几乎一星期要吃三次快餐,因为贪图方便快速,吃起来有很开心的感觉,尤其是有附送玩具的儿童套餐,我超爱的!后来,吃的口味随着我的……

Wind :(抢话)年龄的增长!
小玉 :(翻白眼)是随着喜好和品味的改变!慢慢地,我喜欢上西餐,然后又到中餐,最后偏向日本餐……泰国餐。前阵子到澳门拍摄介绍港粤系美食节目,了解到食物背后的故事后,我又爱上了烧腊。叉烧和烧肉虽看起来极为普通,但是真的要做到色泽鲜亮,外酥内嫩多汁,腌制和烧烤的细节拿捏一点都不能马虎,连刀工切法和尺寸的要求都和本地烧腊不同,那独特的地方性味道是别处吃不到的。

Wind :(抢话)善变的女人!
小玉 : 我家里的厨房是妈妈的天下,而我只有在拍摄节目时才下厨。我煮过三菜一汤给同事吃,他们给的评语都很OK,我也试过在节目中蒸鱼,还获得很高的票数哦!

李诗斌 无辣不欢

Wind :记得有一次,在我俩拍摄的美食节目中,小玉做的黄金鲍鱼炒饭得到了国际名厨甄文達的赞赏。
Wind:我也很喜欢吃烧腊,这个点上我们是相同的。不过,和她相比,我吃东西就比较“Uncle”一点……

小玉 :(还击)是随便!
Wind :不是!是比较China Style,我喜欢中餐,因为喜欢喝汤。我有餐前喝汤的习惯,觉得喝了汤,暖了胃,胃口就会大开。有时候会被误会我食量大要点两份餐才够,其实是我要多喝汤!

小玉 :(再还击)他很干呀!缺水!

Wind :每次吃西餐时,我不得不面临挣扎,因为西餐汤类选择不多,来去都是蘑菇汤、罗宋汤之类的,而且都是浓汤,和中餐的老火炖汤比较,中餐汤水更多样化,像:猪肚汤、肉骨茶等。我超爱喝猪肚汤的,胡椒味道越浓,我越喜欢。

Wind :我喜欢吃肉骨茶,原因是有汤可以喝,另一个原因是我喜欢吃猪肉,吃猪肉不像吃海鲜那么麻烦,需要剥壳。我喜欢喝汤,如果问我自己会不会煲呢?呵呵,我希望有人煲给我喝!

小玉 :(旁敲侧击)没有人给你剥壳吗?那有没有人煲汤给你喝?
Wind :没有……。大致上来说,我偏爱辣食,只要有辣有汤的,再来一小碟指天椒蘸酱我就心满意足了。
小玉 : 说实话,他汤水足够,肤质很好,皮肤好过很多的女生。

Wind :除了搭档小玉主持八度空间长寿直播娱乐新闻《八八六十四》外,从2018年8月开始,直到明年的农历新年,观众也可以在电视银幕上看见我再次搭档小玉主持的综艺节目《看见你的声音》第二季。其他的时间,我同时也在专注经营自己的网络媒体制作公司和在蒲种的港潮私房菜中餐厅,身份游走在艺人和创业老板之间。

小玉 : 我呢,当然会继续和Wind搭档主持节目。另外,我做了些新挑战,手握了16年的主持棒子,也想尝试往戏剧方面发展。从今年3月起,我来回飞往香港进修演技课程,参演了微电影,也拍了一部名为《师出名门》的连续剧,估计将会在明年播出。早在14年前,我和戏中男主角庄惟翔就演过对手戏,14年后,我们戏中角色从情侣变成了夫妻,为了争夺女儿的抚养权,我们有很多的争吵戏码,内心戏也不少,这有别于过往我接拍的角色,过去的角色都比较轻松或搞笑。我希望接下来的日子,有其他更多的参与和演出机会,可以主持演戏双线发展。很快地,不久后我们又要进录音室录新年歌曲,忙农历新年的特辑和演出贺岁剧了。

小玉 : 电视台一直希望发掘更多的主播和主持人,今年的《八度空间校园主播培训营》,目标是选出50位出色人选。我会负责筛选和培训学员的工作,给予他们心得和意见,带领她们到《八八六十四》新闻摄影棚参观和体验现场直播。
Wind :我接下来会给自己的网络媒体制作公司和客户大量拍摄创意或搞笑短片,也会拍摄一些介绍美食的短片。公司的方向就是协助客户在宣传上注入新元素,产生不同亮点来吸引顾客群。除此以外,我也继续参与各类潜水活动,当上不吃鱼翅活动代言人,身为潜水员的我们,会去清理海床垃圾和保育珊瑚。

小玉 : 我还会和不同单位合作,拍摄不同的旅游短片,毕竟自己早期是拍摄旅游节目出道的,主持的《爱自游》还得到新加坡最佳旅游叙述奖,感觉上自己对旅游节目就是有一种特别的情怀,就是希望能继续负起这个使命,在旅游推广上出力。
Wind : 我公司也承接了一个配合兰卡威主题度假村的旅游推广案子,身份上的不同,我必须肩负起更多的责任,现在的我不纯粹是担纲幕前的呈现,同时也身兼节目策划人,意义上不一样了,参与度更大,更具挑战性。

笔者┃刘杰胜 Kit Low 摄影┃Chew(westlight studio)

 

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