吐司芝士香肠卷

需要的食材:吐司2片、鸡蛋2个、芝士2片、火腿肠2根、油少量。

具体做法:1、先把吐司的4边切掉。这里用的是白吐司,大家可以根据喜好替换成全麦吐司或其他口味的吐司。

2、鸡蛋打进容器中,用筷子搅拌均匀。

3、用擀面杖将吐司片擀薄擀宽,然后再把芝士片铺到吐司上,尽量靠一个方向放。吐司片经过擀面杖的碾压后,会变得更加柔软有韧性,这样包火腿肠的时候也比较方便。

4、在吐司片的空白处涂一层薄薄的鸡蛋液,然后把火腿肠放在另一端。

5、跟着把吐司连着火腿肠卷起,在涂抹鸡蛋液的接口处稍微压一下,让吐司卷粘住。

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6、卷好后把吐司卷放进鸡蛋液中滚一圈,充分裹上鸡蛋液。

7、不粘锅烧热,倒入少量油烧热,再把裹了蛋液的吐司卷放进锅里小火慢煎。

8、注意要全程小火,才不会糊掉,每一面都煎得金黄后就可以出锅了。

 

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