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味增烤肉圆 Miso Grill Meat Ball

味增烤肉圆 Miso Grill Meat Ball

食材 人数:-2+
3 枝 葱
475 克 猪前腿肉
1 鸡蛋
1 汤匙 芝麻油
1 汤匙 面粉
2 汤匙 橄榄油
100 毫升 水 (烫)
1 茶匙 白味噌膏
3 汤匙 老抽
2 汤匙 蜂蜜
3 汤匙 味淋
3 汤匙 米醋
1 茶匙 玉米粉
1 姜 (擦碎)

黑胡椒

做法:

1.在大碗中放入猪肉碎、姜末、鸡蛋、芝麻油和葱(保留一些用于装盘装饰),撒盐和胡椒调味。倒入面粉,搅拌几分钟,直到完全混合。

2.烤箱预热至180°C。用茶勺或小号曲奇勺,做出大小一样的肉圆,放于烤盘上,淋上橄榄油。烤12-15分钟,直至金黄。

3.与此同时,在小碗里将热水、味增膏、酱油、蜂蜜、味淋、米醋、姜汁和玉米粉一起搅拌混合。

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4.中火加热不粘锅,将烤好的肉圆放入,倒入酱汁。晃动锅身,使酱汁裹住肉圆,煮2分钟左右,直至酱汁浓稠。

5.搭配你喜欢的配菜盛盘,如面条、米饭或沙拉。淋上剩余酱汁,撒上葱,尽情享用吧!

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