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四神汤Appetite Enhancement Soup

四神汤Appetite Enhancement Soup

【材料】
30克薏仁、30克芡实、30克莲子、30克淮山、300克瘦肉

【调味料】
少许盐

【做法】
1.瘦肉以沸水汆烫去除血水,洗净。
2.把其余材料放入炖盅内,加入瘦肉及3碗水炖3-4小时。(图1-4)
3.加入盐调味便可。

【Ingredients】
30g Chinese barley, 30g Qian Shi, 30g lotus seeds, 30g Huai Shan, 300g lean meat

【Seasoning】
Dash of salt

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【Method】
1.Blanch meat in boiling water and then wash.
2.Put all ingredients and meat into stewing pot with 3 bowls of water, stew for 3-4 housrs.(pic 1-4)
3.Season with salt.

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