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嫩姜炒肉丝

嫩姜炒肉丝

 

 

主料

嫩姜半斤、猪肉适量

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配料:豆酱适量

做法:

1.先将嫩姜刮去表皮,切成薄片。猪肉切成丝。
2.嫩姜放入冷锅中煮开,捞起冲洗几遍,挤干水分备用。
3.起油锅,先把猪肉丝炒香炒熟,再加入挤干的嫩姜一起翻炒。
4.最后加入黄豆酱翻炒均匀,加入水焖两分钟,起锅装盘。
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