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当归药膳粥DANG GUI Herb Porridge

当归药膳粥DANG GUI Herb Porridge

【材料】
香米1杯(200克)、水13饭碗、淮山20克(剪1/2寸长浸软)

【配料】
素肉片150克、冬菇3朵、蘑菇3粒(切片炒香)、当归20克、枸杞1大匙

【味料】
盐1 1/2茶匙、香菇味素1茶匙

【装饰】
芫荽、 油炸鬼、姜丝

【做法】
将材料煮一小时,加入 配料再煮20分钟,加入味料即成。烹用时,放上装饰。

【Ingredients】
1 cup fragrant rice (about 200g), 13 bowls water, 20gm HUAI SHAN (cut into 1/2 inch long and soak)

【Sub-ingredients】
150gm mock lean meat, 3pcs mushroom, 3pcs champignons (slice and saute), 20gm DANG GUI, 1 tbsp JIZI

推荐

【Seasoning】
1 1/2tsp salt, 1tsp mushroom stock granule

【Garnishing】
Some coriander, YAW ZHA GUAI and shredded ginger

【Method】
Boil ingredient for 1 hour, then add in sub-ingredients and continue cooking for 20 minutes, then season with seasoning and sprinkle garnishing on top before serving.

 

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