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水果奶油三明治 Fruits Sandwich

水果奶油三明治 Fruits Sandwich

白吐司麵包2片,鮮奶油(double cream)100g,牛油一大勺,草莓2個,奇异果半個,香蕉1/4根,細砂糖2小勺,香草精半小勺

做法

1 將牛油在室溫下放至軟化,塗在麵包上

2將草莓去蒂,獼猴桃去皮,香蕉剝開,分別切成約8mm厚的片。

3將鮮奶油加入細砂糖和香草精後打發至出現紋路

推荐

4在兩片吐司塗過黃油的那一面都塗上鮮奶油

5在一片吐司上均勻地碼放上切好的水果

6蓋上另一片吐司,輕壓一下,切開即可

小技巧

  1. 水果在切之前要擦乾,表面不要有水分
  2. 若要手打鮮奶油,可以事先將碗、蛋抽和鮮奶油一併放在冰箱冷藏,會更容易打發
  3. 可以往鮮奶油中再加入奶油奶酪或是固態酸奶或是卡仕達醬
  4. 三明治做好後冷藏半小時再吃,味道更好
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