烤茄条 Grill Brinjal

食材
1 茄子
1 鸡蛋
¼ 茶匙 蒜粉
½ 茶匙 辣椒粉
½ 茶匙 孜然
¼ 茶匙 盐
200 克 面包屑
1 汤匙 莳萝
200 克 希腊酸奶
2 汤匙 青柠汁


胡椒

做法:

将烤箱预热至180℃,在烤盘上铺烘焙纸。清洗茄子,切去两端,然后从一侧切掉薄薄一层,让茄子能在砧板上放稳,然后将它切成粗棍状。

在一个碗中,将鸡蛋、蒜粉、辣椒粉、孜然和盐混合搅拌。在另一个碗中倒入面包屑。将茄子条裹上蛋液后,再蘸满面包屑。

推荐

将茄条摆到准备好的烤盘上,放入烤箱。以180℃烤25分钟,或直至烤成金棕色。

此期间,剁碎莳萝,将它与酸奶、青柠汁混合。撒盐、糖和胡椒调味。佐以青柠莳萝蘸酱享用茄条,祝好胃口

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