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熏鸭奶油蝴蝶意粉Smoked Duck & Spicy Creamed Farfalle

熏鸭奶油蝴蝶意粉Smoked Duck & Spicy Creamed Farfalle

【材料】
A: 牛油2汤匙、洋葱半颗(切碎)、牛至叶1根(切细)
B: 烟熏鸭胸150克(切片)、咖喱粉1汤匙
C: 鲜奶油150毫升
D: 蝴蝶意粉200克(煮好备用)

【调味料】
盐适量、糖适量、黑胡椒粉适量、香菜适量(切碎)

【做法】
1. 预热平底锅,用中火爆材料A至金黄色后加入材料B炒2分钟。
2. 接着加入材料C煮滚,再拌入材料D,煮一分钟后加入调味料拌匀。
3. 当开始收汁后就可以上碟摆盘。

【Ingredients】
A: 2 tbsp butter, ½ onion (chopped), 1 stalk oregano
B: 150g smoked duck breast (sliced), 1 tbsp curry powder
C: 150g fresh cream
D: 200g Farfalle (cooked)

推荐

【Seasoning】
Dash of salt, sugar, black pepper and chopped coriander

【Method】
1. Heat pan over medium heat, saute ingredients A until golden brown then toss in ingredients B and stir-fry for 2 minutes.
2. Add in ingredients C, once boiled, stir in ingredients D, cook for 1 minutes, season to taste.
3. When gravy become thicken, dish out and serve.

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