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瑞士苹果蛋糕Swiss Apple Cake

瑞士苹果蛋糕Swiss Apple Cake

100 克 黄油
80 克 糖(分次使用)
3 鸡蛋(分次使用)
1 柠檬(擦皮碎,分次使用)
150 克 面粉
¼ 茶匙 盐
4 汤匙 榛果粉
300 毫升 奶油
4 酸苹果
面粉

做法:

融化黄油和部分糖,待其呈奶油质地。拌入鸡蛋。柠檬擦出皮碎,将半份皮碎倒入黄油混合物中。加入面粉和盐,搅拌至顺滑,静置30分钟。

将烤箱预热至180℃。揉面团。如有需要,可多加些面粉。

将面团放到铺好烘焙纸的烤盘中,用叉子戳满孔。

撒上榛果粉。

推荐

将剩余的柠檬皮碎和部分糖、鸡蛋和奶油混合。

苹果削皮、去核、切丁。铺在蛋糕上,倒上奶油混合物。

以180℃烤40分钟。

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