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简易梨挞 Pear Tart

简易梨挞 Pear Tart

275 克 酥皮(冷冻,已解冻)
3 梨
1 汤匙 红糖
20 克 黄油
2 汤匙 杏子酱
1 汤匙 水
已打发的佐餐奶油

做法:

将烤箱预热至180摄氏度。用一把锋利的刀将已解冻的酥皮切分成6厘米见方的方块。

 

梨去核,切成小楔形。将梨放在方块里面。

推荐

将糖撒在挞上,放上黄油片,放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烤20分钟左右,至金黄色。

同时,在杏子酱中加少许水,放入微波炉加热或者放在灶上加热成液态,然后刷在烤好的挞上,配上一团打发好的奶油,在温热时享用。

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