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蔓越莓烧红肉

蔓越莓烧红肉

材料:

美国蔓越莓果汁30ml

美国蔓越莓果干10克

猪五花肉500克

辅料

糖少许

姜1块

生抽10ml

花雕酒30ml

老抽10ml

盐少许

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做法:

1.猪五花肉沸水焯一下,断生洗净。

2.另起锅,放入断生的五花肉。

3.依次放入美国蔓越莓汁、美国蔓越莓果干、老抽、生抽、绍酒,倒入清水没过猪肉即可。

4.最后放入姜片,大火煮开,转小火煮1小时。

5.大火收汁,盐糖调味出锅。

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