香菇鸡肉粥

【材料】
大鸡腿1个
大米100克
香菇4个
胡萝卜半根
玉米粒适量
姜1块
葱1把
盐3克
蚝油适量
香菜1把

【做法】
1.准备1个大鸡腿,大米提前2个小时用水泡一下。
2.鸡腿洗净去骨头,切成丁。
3.菇切薄片,胡萝卜切丁,香菜小葱切段,生姜切丝备用。
4.砂锅里加油,把葱段,姜片炒一下,然后下入鸡肉块翻炒。
5.依次加入生抽、蚝油,倒入香菇片翻炒,炒熟盛出备用。
6.把泡发的米倒入砂锅,加两碗水。
7.依次加入玉米粒,胡萝卜丁煮。
8.粥快煮熟时,倒入香菇鸡肉,炖一会,加入香菜出锅即可。

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