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麻油鸡

麻油鸡

Ingredients

雞肉塊 900公克

薑片 100公克

黑麻油 3大

1. 雞肉塊洗淨拭乾,老薑切片備用。

2. 麻油煸香薑片,加入雞肉拌炒至無血水,倒入米酒和水煮滾。(喜歡酒味濃可不加水)

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3. 放入電鍋,外鍋2杯水煮熟雞肉,跳起後加鹽調味即完成。

 

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