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黑椒鸡丁杏鲍菇

黑椒鸡丁杏鲍菇

主料:

鸡丁300克
杏鲍菇100克
胡萝卜100克
青椒丁100克
辅料
黑胡椒酱适量
生抽两勺
蚝油一勺
葱适量
姜适量
蒜适量
做法:
1.黑胡椒酱加两勺生抽一勺蚝油,加适量清水搅拌。
2.杏鲍菇鸡丁切丁。
3.鸡肉放入碗中加玉米淀粉,胡椒粉,蛋清抓匀腌制20分钟。
4.锅中留油加鸡丁炒变色备用。
5.起锅加入杏鲍菇炒匀,加胡萝卜丁煸炒至杏鲍菇变焦黄。
6.加葱花蒜末,青椒丁翻炒均匀。
7.倒入碗汁,加入鸡丁 翻炒粘稠出锅。
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