你搞懂了吗？汤圆与元宵可不一样啊！

多几天就是元宵节了，大家通常会按习俗吃上一碗“元宵”，享受幸福团圆滋味。不过冬至吃汤圆，元宵节也吃汤圆？同样的东西吃两次，差别到底在哪呢？原来元宵和汤圆的原料虽然都是糯米粉，却有不同之处，希望你看了以下整理，可以搞清楚自己吃得是汤圆，还是元宵咯！

【做法区别】
汤圆：用糯米粉加水揉成团，再包入馅料后用手不断搓揉成圆形，表面比较平滑、外观形状一致，加上糯米团含有的水份较多，煮好的汤圆口感会比元宵还要软Q黏口。
元宵：大多是用固体甜馅料，制作方式是把馅料切成小块，放在充满糯米粉的竹筛中摇晃滚动，取出沾水后再放回竹筛继续摇滚，动作重复7至10次直到粉末逐渐增厚，成为一颗颗圆球状的元宵。

【馅料区别】
汤圆：馅料有素有荤，传统冬至的汤圆多是常见的红白二色汤圆，直接将糯米粉和水混合，没有包馅就直接搓制，可搭配甜汤、糖水、咸汤食用。时至今日，汤圆已经变成口味多样的包馅汤圆，好比花生、芝麻、抹茶、猪肉等馅料包入糯米粉团中。
元宵：馅偏硬一点，而且是偏甜，没有太多复杂的味道，像，黑芝麻、豆沙都是常见的馅。

【制作工艺】
汤圆：大多的煮着吃的，需要煮熟的时间比较短，看到汤圆都飘上来了就是熟了，一般在3-5 分钟，煮之后还是清汤！
元宵：还有炸着吃的哟，煮熟的话需要的时间比较长，要在10分钟以上，而且煮后的汤变浑汤，这算是很明显的判断。

【口感区别】
汤圆：汤圆入口软一点，馅料丰富多变化，糖分含量很高，易胖。
元宵：一般是甜的，馅料是硬的，种类也比较单一，而且皮是一层一层滚出来的，所以入口硬一点，整体比较实在，易饱。

【保存方法】
汤圆：可以冷冻在冰箱的冷冻层所以保质期是比较长的，所以容易储存，在超市里面就能买到速冻汤圆，十分方便!
元宵：冷冻后极易裂开，保质期相对就较短，所以纯手工制作的元宵，往往都是当天做，当天卖。

【食用禁忌】
由于元宵或汤圆的主要成分都是糯米，黏性高不易消化，而馅料无论甜咸，都属高热量高油脂，因此专家提醒患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者，应少吃或不吃。

对于元宵和汤圆的吃法，较为健康的吃法仍为煮或蒸，且进食时，建议多喝煮元宵或汤圆的汤水。因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素，可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。这些维生素大部分都溶于汤中，有利于人体的正常消化和吸收。