匈牙利番茄烤蛋 Shashuka

材料：
番茄浓缩酱500克
新鲜番茄2粒（切丁）
牛油50克
鲜蘑菇100 克（切片）
猪肉培根50克
洋葱碎100克
辣椒粉少许
牛至少许
百里香少许
糖1汤匙、盐少许
水100毫升、鸡蛋5粒

做法：
1. 将烤箱预热至180°C 。
2.准备一个炒锅，放入牛油、洋葱炒至2分钟，直到洋葱变成半透明，加入猪肉培根，鲜蘑菇炒至香味。
3.加入切成丁的新鲜番茄，炒2分钟直至分解，然后变得有点糊状，加入番茄浓缩罐头，加入辣椒粉、香料、调味料，倒入水煮至浓稠后就可使用。
4. 倒入一个适合进入烤箱的碗，打上5颗鸡蛋分别在酱汁上每个角落，然后放入烤箱烤上8-10分钟，就可享用。
5.搭上可颂面包，将面包烤至脆金黄，可以沾上番茄烤蛋吃会更加美味。