味增烤肉圆 Miso Grill Meat Ball

食材 人数:-2+
3 枝 葱
475 克 猪前腿肉
1 鸡蛋
1 汤匙 芝麻油
1 汤匙 面粉
2 汤匙 橄榄油
100 毫升 水 (烫)
1 茶匙 白味噌膏
3 汤匙 老抽
2 汤匙 蜂蜜
3 汤匙 味淋
3 汤匙 米醋
1 茶匙 玉米粉
1 姜 (擦碎)
盐
黑胡椒

做法:

1.在大碗中放入猪肉碎、姜末、鸡蛋、芝麻油和葱（保留一些用于装盘装饰），撒盐和胡椒调味。倒入面粉，搅拌几分钟，直到完全混合。

2.烤箱预热至180°C。用茶勺或小号曲奇勺，做出大小一样的肉圆，放于烤盘上，淋上橄榄油。烤12-15分钟，直至金黄。

3.与此同时，在小碗里将热水、味增膏、酱油、蜂蜜、味淋、米醋、姜汁和玉米粉一起搅拌混合。

4.中火加热不粘锅，将烤好的肉圆放入，倒入酱汁。晃动锅身，使酱汁裹住肉圆，煮2分钟左右，直至酱汁浓稠。

5.搭配你喜欢的配菜盛盘，如面条、米饭或沙拉。淋上剩余酱汁，撒上葱，尽情享用吧！