干煸鸡丝茶树菇

材料：

鸡胸肉丝(煮熟) 200 克 、新鲜茶树菇 200 克 、葱 1 棵  、姜 1 块  、蒜 2 瓣  、干辣椒碎 3 个  、花椒 30 粒
豆豉辣酱 1 汤匙  、盐 1/2 茶匙  、花生碎 适量  、白芝麻 适量

蔥薑蒜洗淨，切碎備用。

茶樹菇洗淨，撕成細絲。

鍋內倒油，放入乾辣椒和花椒，小火加熱到辣椒和花椒變色，撈出，保留底油。

倒入葱姜蒜，改中火煸炒出香味，放茶树菇丝，中小火炒到茶树菇丝变软变干。

倒入鸡丝、豆豉辣酱和盐，炒匀后继续炒1-2分钟。

倒入花生碎和芝麻，炒勻，熄火即成。