教导孩子吃蔬菜,豆腐蔬菜条

  • Prep Time
  • Cook Time
  • Type
  • View
    523

 

让宝宝吃饭,不需要特别难的引导,把我认为最重要的两点分享给大家:

一是餐前给孩子愉快轻松的进餐氛围,洗干净宝宝的小手,防止把细菌吃进去,鼓励孩子1岁内大胆的用手抓饭吃。这样能锻炼宝宝小手的灵活性,为接下来熟练拿勺吃饭做准备。

二是给宝宝准备充足、合适的手指食物,比如煮软的胡萝卜片、嫩西蓝花、米饼、吐司条、苹果片、小饼干、自制糕点、蔬菜饼、小馒头等。

当孩子尝试用门牙咬断食物,再配合唇部活动把食物送入口中,能不断调整一口吃下的食物量,也能找到适合自己的进食节奏,当孩子习惯了自己抓取食物并且熟练之后,就可以让孩子练习吃饭了。这时候妈妈要做的就是在旁边鼓励和做辅助,偶尔帮个忙。

 

有“植物肉”美称的豆腐,微量元素尤其丰富,消化吸收率高达95%以上,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

淀粉+山药+蔬菜,既能增加饱腹感,还能为宝宝吸收钙的过程提供很多有促进作用的维生素。

食材准备:豆腐、淀粉、山药、青椒、胡萝卜

1、豆腐、青椒、胡萝卜分别洗净,切丁备用。山药洗净去皮、切丁备用。

Tips:避免处理山药时粘液过敏,除了戴手套还可以打开水龙头,边冲洗边用削皮器削皮,防止氧化变黑。

2、胡萝卜、青椒焯水40秒。

3、焯水后捞出沥干,备用。

Tips:如果你家宝宝月龄小、消化能力弱的宝宝的话,可以把胡萝卜和青椒焯水后剁成更细的末,或者放入料理机中打碎。

4、山药和豆腐一起放入料理机打泥。

Tips:看泥状的细腻程度,可以加入少量水,口感更细腻哦。

5. 打成细腻的山药豆腐泥。

6. 加入淀粉,用筷子充分搅拌均匀。

7、将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中,搅拌均匀。

Tips:1岁以内宝宝用虾皮粉调味,1岁以上宝宝可以用盐调味。

8、模具底部铺上耐高温的保鲜膜,倒入豆腐蔬菜泥,抹平后放入蒸锅,水开后蒸15分钟。

Tips:放耐高温保鲜膜主要是为了方便脱模,如果没有保鲜膜,也可以在容器底部和四周抹油让脱模更方便。

9、取出容器,晾凉后倒模出来。

10、切成条后摆盘上桌就完美啦。