火腿早餐卷

主料：鸡蛋2个火腿肠100g

辅料：白面粉适量 小青菜适量 盐适量 色拉油适量 胡椒粉适量

1、把青菜剁碎待用。

2、鸡蛋打入碗内搅匀，并加入盐、胡椒粉和面粉再次搅匀。

3、然后放入剁碎的小青菜搅匀。

4、平底锅置火上加入少许色拉油抹均匀。成热时倒入面糊摊薄。再盖上锅盖小火煎。

5、这样就熟了。盖上锅盖就只需要煎一面就可以了。