简易梨挞 Pear Tart

275 克 酥皮（冷冻，已解冻）
3 梨
1 汤匙 红糖
20 克 黄油
2 汤匙 杏子酱
1 汤匙 水
已打发的佐餐奶油

做法：

将烤箱预热至180摄氏度。用一把锋利的刀将已解冻的酥皮切分成6厘米见方的方块。

梨去核，切成小楔形。将梨放在方块里面。

将糖撒在挞上，放上黄油片，放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤20分钟左右，至金黄色。

同时，在杏子酱中加少许水，放入微波炉加热或者放在灶上加热成液态，然后刷在烤好的挞上，配上一团打发好的奶油，在温热时享用。