红萝卜蛋饼
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红萝卜的营养价值很高，胡萝卜可以预防感冒，增强体质和提高免疫力，用胡萝卜做的早餐饼色泽很好看，这个配方做出来的早餐饼很软，老人和孩子都能吃。
材料：
红萝卜1个，鸡蛋 2只，低筋面粉 120克，水150克
做法：
1.准备好做胡萝卜早餐饼的食材，做早餐饼可以用低筋面粉或者中筋面粉。
2.红萝卜削皮切块，把红萝卜块和水搅拌成胡萝卜汁，胡萝卜汁倒入大碗里。
4.把红萝卜汁、鸡蛋和面粉搅拌成胡萝卜面糊，要做胡萝卜软饼，面糊不能稠，面糊能流动的状态。
5.平底锅刷油，舀一勺面糊，用小火把面糊煎成型。
6. 翻面把另一面煎成型，把红萝卜蛋饼煎熟就继续煎第二块，大概2分钟就能煎熟一块胡萝卜蛋饼。
