芝士芝麻薄饼 Cheese Sesame Biscuit

材料 :
低筋面粉 20 克（过筛）
芝士粉 2 汤匙
黑白芝麻 60 克
蛋白 4 颗
蜜糖 2 汤匙
溶化牛油 30 克
做法 ：
❶ 将所有液体材料混合均匀。(图1)
❷ 加入所有的粉料，搅拌均匀至无颗粒，备用。(图2-3)
❸ 在烤盘里铺上烤纸，舀一汤匙薄薄的面糊在烤纸上，
摊开出圆形状，放入预热至160℃的烤箱，烤约15分
钟至呈焦黄色。(图4-5)
❹ 待凉后才将芝麻饼收进封密罐子内保存。

INGREDIENTS :
20g super fine flour (sifted), 2 tbsp cheese powder,
60 black & white sesame seeds, 4 egg white, 2
tbsp honey, 30g soften butter
METHOD :
❶ Mixes all liquid ingredients. (pic 1)
❷ Add in all flour and mix into smooth batter. (pic
2-3)
❸ Place parchment paper on top of baking tray,
ladle a scoop of batter on top, flatten into
round shape, bake in pre-heat oven at 160°C
for about 15 minutes or until brown. (pic 4-5)
❹ Store in container after cooling down.