蒜蓉辣酱

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主料

小米辣适量
大蒜适量
辅料
盐适量
花椒粉适量
做法:
1.小米辣和大蒜洗净,晾干水分,辣椒去蒂,大蒜去头。
2. 小米辣切碎备用。
3.大蒜切碎备用。
4.将辣椒碎和蒜末放入锅中。
5.加入适量油,盐,搅拌均匀。
6.开小火慢慢熬,一边熬一边搅拌,防止粘锅。
7.一直熬到油变得清亮,辣椒有点脱皮(大概20分钟),加入适量花椒粉搅拌均匀。