蔓越莓烧红肉

材料：

美国蔓越莓果汁30ml

美国蔓越莓果干10克

猪五花肉500克

辅料

糖少许

姜1块

生抽10ml

花雕酒30ml

老抽10ml

盐少许

做法：

1.猪五花肉沸水焯一下，断生洗净。

2.另起锅，放入断生的五花肉。

3.依次放入美国蔓越莓汁、美国蔓越莓果干、老抽、生抽、绍酒，倒入清水没过猪肉即可。

4.最后放入姜片，大火煮开，转小火煮1小时。

5.大火收汁，盐糖调味出锅。