蜜炼金桔柠檬膏
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材料：
金桔500克、柠檬1个
冰糖500克 、盐2克、水100克
步骤1
金桔500克清洗干净，可以用盐水泡十几分钟后再搓洗几遍。
步骤2
把金桔对半切开，剜去籽。
步骤3
去籽后再把半个金桔切成四半，这样容易熬制。
步骤4
柠檬一个切片，去掉籽。
步骤5
开小火，把500克冰糖放入不粘锅，放100克水熬，注意水不要多，这点水是为了加速冰糖融化。
步骤6
小火慢熬，冰糖逐渐融化，如果冰糖块大的可以敲碎再熬。熬的时候不断用勺子搅拌，避免粘锅。
步骤7
熬到冰糖大部分都融化了，感觉有些粘稠变少了的时候可以放入切好的金桔。
步骤8
金桔放进去后糖浆感觉很少了，不要怕，小火继续熬，不断搅拌，金桔的水份会熬出来，汤汁会变多。
步骤9
熬十几分钟后会感觉糖浆越来越稀了，小火继续搅拌熬制，这样子时可以放柠檬片了。
步骤10
放入柠檬片后小火继续熬，注意要一直守在锅边，不断搅拌，不要糊锅。
步骤11
小火继续熬制，加一小勺盐，会让金桔柠檬膏的味道更好！
步骤12
慢火熬，熬到快一个小时左右时糖浆变少，颜色变深，金桔和柠檬很透明的感觉了。
步骤13
用小勺子挖一块，颜色很漂亮，金红透亮，糖浆不稀，但也能滴落的状态就好了！关火，趁热装入密封瓶里，可以保存一个月不坏！
步骤15
每天挖一勺冲一杯开水，止咳化痰好滋味！
