西班牙烘蛋

• 马铃薯 三颗
• 蛋 五颗
• 德国香肠 两条
• 洋葱 一颗
• 胡椒 适量

做法：

1.小火将沙拉油加热后放入马铃薯煮至半熟，加入洋葱煮软。

2: 把蛋加盐打散后，将上一步骤先煮好的马铃薯与洋葱用滤网捞出，把油稍微甩掉一些后加入蛋汁，此时放入预先切好的德国香肠块，将材料充分搅拌均匀。

3: 冷锅加入橄榄油，小火热锅。

4: 将准备好的材料与蛋汁倒入平底锅中，小火慢煎至底部定型。

5: 用盘子在盖上平底锅，将整个烘蛋翻面。

6: 翻面后将底层稍微煎至形状固定，即可乘盘洒上胡椒与罗勒叶!