豬排三明治 Pork chop sandwich

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材料

猪排2片、鸡蛋1粒、日式麵包糠、包菜、蛋黄酱、盐及胡椒粉少许、面粉少许、吐司

做法:

1豬排洗凈,用廚房紙擦乾,接著用肉錘拍松,用刀輕劃幾道,隨後撒胡椒粉,鹽,姜粉醃製15~25mins

2隨後在醃製好的豬排表面薄薄的撒上一層高粉

3然後將豬排浸入蛋液,取出裹上一層麵包糠,然後再重複一次這個步驟。就是一共要裹2層喔

4然後將豬排放入油鍋炸至表面金黃