鑄鐵鍋法式吐司

材料

厚片吐司1片 (約4~5公分厚)
全蛋3顆
牛奶50g
鮮奶油50g
糖半大匙
奶油10g

【裝飾】:
楓糖適量
肉桂粉適量
糖粉適量
草莓1顆

預熱烤箱 180度C

作法

1. 將蛋打散成蛋汁，加入牛奶、鮮奶油、糖拌勻成蛋液。
2. 將吐司放入蛋液盆中，兩面沾滿蛋液，冷藏隔夜至吐司吸飽蛋液。
3. 取鑄鐵鍋，小火將奶油加熱融化。
4. 放入吐司，將兩面煎上色。
5. 放入烤箱烤約 15~18 分鐘至吐司澎起，微微金黃。