锅贴鸭吐司Pan Fried Duck Toast

【材料A】
烧鸭皮12片、面包12片、鱼胶300克

【材料 B】拌匀
蛋1粒（打散）、盐适量、胡椒粉适量

【做法】
1.酿一层鱼胶在烧鸭皮上，然后粘上一片面包。
2.烧热2汤匙油入不沾锅内，将面包沾上材料B。
3.将鸭土司四面煎至金黄色，取出趁热进食。

【小贴士】
煎材料A时候不要大火，如太大火皮肉会分开，需要整齐叠在一起。

【Ingredient A】
12 pcs roast duck skin, 12pcs white bread, 300gm fish paste

【Ingredient B】mix
1 egg (beaten), salt to taste, pepper to taste

【Method】
1.Stuff a layer of fish paste on duck skin, stick with a piece of bread.
2.Heat 2 tbsp oil in non-stick pan, dip bread with ingredient B mixture.
3.Pan fry duck toast with low heat until golden brown, remove and serve hot.