香料黄金饭Spices Fried Rice

【材料】
印度长米250克、水450毫升、黄姜汁½茶匙、生油1汤匙

【配料】
青豆50克、南瓜籽（烤香）

【香料】
盐1茶匙、桂皮1小条（15克）、小豆蔻4粒、丁香4粒

【做法】
1.把米洗净，然后沥干水份，待用。
2.烧热油爆香香料，放入米略炒匀。
3.把饭盛起放入蒸盘，加入水和黄姜汁拌匀。
4.放入蒸锅蒸至饭熟约25分钟，加入青豆仁。吃前撒上南瓜籽享用。

【Ingredients】
250g basmathi rice, 450ml water, ½ tsp ginger juice, 1 tbsp soy sauce

【Sub-ingredients】
50g green bean, some toast pumpkin seed

【Spices】
1 tsp salt, 1 stick cinnamon (15g), 4 cardamom, 4 clove

【Method】
1. Wash the rice, drain and set aside.
2.Heat some oil in wok, saute spices ingredients till fragran, add in rice and stir well.
3.Transfer the rice to steam plate, add in water and ginger juice, mix well.
4.Place into steamer, steam for 25 minutes, add in green bean. Spread with some pumpkin seed before serve.