香蕉吐司派

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材料

香蕉……..半条
吐司………2片
蛋黃液………半颗

準備工作

1. 烤箱预热至170度C。

作法

1. 將香蕉大略切段,放入塑膠袋壓成泥。
2. 將兩片吐司疊起、去邊後切成8等分的方形。
3. 在四小片吐司中心擠入香蕉泥,再以另外四片覆蓋。
4. 以叉子將四周壓緊密合,刷上蛋黃液後放入烤箱以170度C烤約5分鐘後翻面續烤1分鐘至微微金黃。