香酥黄金鸡排

鸡胸肉一块、面包糠一小碗
淀粉两汤匙、 鸡蛋液半个
盐半小勺、胡椒粉半小勺
蚝油半汤匙、 生抽半汤匙
油50g

步骤2

片成薄片，我这一块儿鸡胸肉片出来有4片了。

步骤3

用刀背交叉敲打。轻轻敲，别敲断了。

步骤5

把所有腌料放到碗里。

步骤6

鸡肉放入，充分抓匀。

步骤7

准备三个碗，分别放淀粉，鸡蛋液和面包糠。

步骤8

按顺序把每片鸡肉均匀的沾淀粉，鸡蛋液。

步骤9

面包糠可以多沾点，非常酥脆好吃。

步骤10

锅里放油，油热开始煎鸡排。

步骤11

中小火，煎至两面金黄酥脆即可。