2道电饭锅料理

大家是不是都很忙，所以最近都会给大家分享一些简单省力又好吃的东西，电饭锅美食就是一个不错的选择。这次做的排骨腊肠焖饭，口感类似煲仔饭，腊肠让整体口味得到了提升，把做法分享给大家！

食材：

排骨250克，大米2杯，腊肠1根，胡萝卜半根，玉米150克，青豆150克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，胡椒粉适量，香葱适量

做法：

1、腊肠切片备用。胡萝卜洗净切丁，青豆、玉米粒洗净备用。

2、排骨洗净，冷水下锅，加入一勺料酒和适量葱，炒掉血水后捞出。

3、锅中放油，放入焯好的排骨，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量胡椒粉翻炒均匀。加入开水（水要没过排骨），煮5分钟。

4、将大米和腊肠、青豆、胡萝卜、玉米粒全部倒入电饭煲中，倒入排骨，加入排骨汤，汤汁刚好没过食材，不够的话加一点开水，搅拌均匀，按下煮饭键即可。

5、煮好后，打开锅盖，香气扑鼻，再撒些香葱，就可以美美地吃上一碗啦！

电饭锅排骨饭

用料：

排骨（肋排） 3-4根、马铃薯 1-2个、香菇 2-3朵、米饭 、葱蒜

做法:

1.肋排泡血水，中途多换几次水。

2.香菇泡发，切小块，别太多了，只是为了提香。

3.葱蒜切小粒。

4.排骨控干水分，一定吸干水分然后过油，小心被油烫到，小火煎到微黄，备用。

5.底油放入蒜末和葱，炒出香味放入香菇。放入煸好的肋排，放入料酒，酱油，糖（这个糖是提鲜的，不是增加甜度的），倒入水，和焖米饭的水度差不多。

6.把刚才的料一起倒入电饭锅，用筷子拌匀，焖米饭的档，后边可以坐等。

7.饭焖好了，开锅是这样的。比平时焖米饭的时候稍微多一点点的水，别太多了就软了。

8.搅拌均匀，可以来吃了。