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上海泡饭

主料:2人份
剩饭1碗,高汤1碗,小白菜1棵,
辅料
少许
做法:
1. 将饭放进高压锅内胆中,汤也倒下去,还要再加点水。 注:泡饭是比较清淡的,因此不能太油。
2. 盖上锅盖,但不要完全合上,启动电源。
3.青菜切碎备用。
4.锅开后再两分钟后揭开锅盖,先将青菜梗放进,搅拌。
5.等到锅开,再把叶子放下去。
6.锅再开,加点盐调味,搅拌匀即可。

肉丝泡饭

主料:2人份
米饭1碗,高汤1碗,鸡肉半碗
辅料
食盐1克,芹菜50克
做法:
1. 番茄去皮切成小丁,香菇和芹菜洗净同样切小丁。
2.锅内热油,先把番茄丁炒至出汤汁,然后加入香菇丁炒匀.
3.加入高汤和肉丝。
4.待烧开后,把米饭倒入继续烧开。
5.加入芹菜丁继续煮至芹菜丁断生即可。
6.加入食盐调味即可。