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5分钟完成解腻甜品–柠檬扎片Mafia

5分钟完成解腻甜品–柠檬扎片Mafia

大鱼大肉后总想要来点清爽口感的甜点或水果,今天就要来介绍一款零技巧的超快速甜点。三种材料:柠檬、黑糖(或砂糖)、咖啡豆,就可以完成这款“柠檬扎片”小点心。

柠檬含丰富的维生素C,有助于养颜美容,也能帮助消化、抗老并提升抵抗力;柠檬酸则可促进食欲、提升代谢,并能消除疲劳、促进钙质吸收。

柠檬皮含有比柠檬汁多上数倍的维生素及生物活性化合物,其中的多酚,能够促使有着“抗肥胖荷尔蒙”、“年轻荷尔蒙”之称的脂联素分泌,能够燃烧糖分作为热量,打造不容易囤积脂肪的体质。吃柠檬时,不如连同皮一起食用。又或者制作柠檬水时,将柠檬皮彻底洗净后,果肉带皮切片一同冲泡,让柠檬皮中的成分一起释出。

【柠檬扎片食谱】

材料:
新鲜柠檬1 颗
冰糖(或二砂皆可,有颗粒感的尤佳)适量
咖啡豆(或滤挂式咖啡包 1包)适量

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步骤:
1.将柠檬表皮洗干净,可以先滚一圈后,将柠檬切片约 2-3mm,别太厚也别太薄,太厚会苦,太薄则没口感。
2.将咖啡豆与糖放入塑胶袋内压碎,均匀混合(比例可以抓1:1)
3.在柠檬片撒上适量的糖与磨碎的咖啡豆即可食用。

吃法:
吃的时候同时咬下柠檬片与碎糖、咖啡粉一起咬下,如果家中有威士忌,淋上几滴,可以同时品尝到酸(柠檬)、甜(冰糖)、苦(咖啡粉)、辣(威士忌)的滋味,口味清爽,能够带走饱食过后嘴里的油腻,更带来一缕芬芳,可以慢慢去咀嚼品尝柠檬咖啡香。

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