5分钟完成解腻甜品–柠檬扎片Mafia

大鱼大肉后总想要来点清爽口感的甜点或水果，今天就要来介绍一款零技巧的超快速甜点。三种材料：柠檬、黑糖（或砂糖）、咖啡豆，就可以完成这款“柠檬扎片”小点心。

柠檬含丰富的维生素Ｃ，有助于养颜美容，也能帮助消化、抗老并提升抵抗力；柠檬酸则可促进食欲、提升代谢，并能消除疲劳、促进钙质吸收。

柠檬皮含有比柠檬汁多上数倍的维生素及生物活性化合物，其中的多酚，能够促使有着“抗肥胖荷尔蒙”、“年轻荷尔蒙”之称的脂联素分泌，能够燃烧糖分作为热量，打造不容易囤积脂肪的体质。吃柠檬时，不如连同皮一起食用。又或者制作柠檬水时，将柠檬皮彻底洗净后，果肉带皮切片一同冲泡，让柠檬皮中的成分一起释出。

【柠檬扎片食谱】

材料：
新鲜柠檬1 颗
冰糖（或二砂皆可，有颗粒感的尤佳）适量
咖啡豆（或滤挂式咖啡包 1包）适量

步骤：
1.将柠檬表皮洗干净，可以先滚一圈后，将柠檬切片约 2-3mm，别太厚也别太薄，太厚会苦，太薄则没口感。
2.将咖啡豆与糖放入塑胶袋内压碎，均匀混合（比例可以抓1：1）
3.在柠檬片撒上适量的糖与磨碎的咖啡豆即可食用。

吃法：
吃的时候同时咬下柠檬片与碎糖、咖啡粉一起咬下，如果家中有威士忌，淋上几滴，可以同时品尝到酸（柠檬）、甜（冰糖）、苦（咖啡粉）、辣（威士忌）的滋味，口味清爽，能够带走饱食过后嘴里的油腻，更带来一缕芬芳，可以慢慢去咀嚼品尝柠檬咖啡香。