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6款抗疫汤水润肺补身

6款抗疫汤水润肺补身

疫情严重,大家要乖乖待在家避疫。这时候饮食上应该多做调整,多摄取能增强免疫系统的食材,也不妨多煲一些润肺汤水,增强体质抵抗病毒!

 

淮山茯苓蜜枣瘦肉汤 

淮山茯苓蜜枣瘦肉汤 

材料:(份量1-2人)
党参3钱
白术3钱
茯苓3钱
陈皮3钱
淮山3钱
蜜枣1-2枚
瘦肉适量

做法:
1. 先将材料洗净,瘦肉汆水备用。
2. 放入所有材料,水滚后中火煲约1-1.5小时即可。

【功效】补肺和补脾胃,而且亦有止咳化痰的功效

 

虫草花板栗鸡汤

材料:(份量4人以上)
生姜1块
菜园鸡半只
料酒3克
虫草花45克
板栗15个
枸杞20粒

做法:
1. 先将生姜切片,土鸡汆水备用。
2. 加入姜片、土鸡、料酒,小火煲约30分钟,然后加入虫草花,再以小火
煲约60分钟。
3. 最后放入板栗和枸杞,煲约30分钟即可趁热享用。

【功效】增强抵抗力预防感冒

 

西洋菜陈肾汤

材料:(份量4人以上)
西洋菜1斤
陈肾2个
粟米1条
红萝卜1条
蜜枣2粒

做法:
1. 将红萝卜、粟米切件,猪骨及陈肾汆水备用。
2. 放入所有材料到煲中,煲约2小时,最后加入一茶匙盐调味即可。

【功效】清热润肺止咳,有效对抗百日咳,舒缓气管不适等问题。

 

海底椰栗子润喉汤

材料:(份量4人以上)
海底椰8两
粟米1条
栗子约10粒
猪骨800克
红萝卜1条
蜜枣2粒
盐适量

做法:
1. 先浸泡海底椰、蜜枣、栗子,把红萝卜、粟米切件备用。
2. 将猪骨汆水备用。
3. 放入所有材料,水滚后转慢火煲约2小时,最后加入少许盐即可。

【功效】海底椰有止咳润肺的功效,配合栗子和红萝卜煲汤,有助解决干燥引起的喉痛不适,更可润肤养颜。

推荐

 

霸王花响螺无花果汤

材料:(份量4人以上)
霸王花50克
干响螺头4只
南北杏2茶匙
无花果5粒
蜜枣2粒
猪展300克
水2000毫升

做法:
1. 猪展汆水备用。
2. 霸王花去蒂后浸泡洗净。
3. 其余材料洗净备用。
4. 锅中放入所有材料,大火煲滚后再以小火煲约2小时,最后可加入少量
盐调味。

【功效】润肺清热化痰,健胃清肠,改善消化不良、食欲不振等。

 

甘甜枇杷花润肺汤

材料:(份量1-2人以上)
水3公升
猪展300g
红萝卜1条
佛手瓜2个
陈皮2片
蜜枣2粒
玉竹15克
枇杷叶15克
枇杷花30克
雪耳10克
南北杏15克

做法:
1. 先把枇杷花、枇杷叶、雪耳、蜜枣、玉竹、南北杏、陈皮洗净,然后浸透约30分钟。
2. 可根据个人喜好加入佛手瓜、红萝卜、猪展,把以上材料洗净切件备用。
3. 先把猪展汆水备用,然后把所有材料放入煲中。
4. 以大火煲滚后转慢火煲2小时,最后加食盐调味。

【功效】清热润肺、解暑、预防感冒等效用。

 

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