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风干蕃茄蒜酱烤鸡Sundried tomato pesto chicken gratin

风干蕃茄蒜酱烤鸡Sundried tomato pesto chicken gratin

材料
鸡胸3副(开半)、盐和胡椒粉适量、parmesan芝士

馅料
蒜头25克、油50克、风干番茄100克、核桃25克、杏仁25克、盐½茶匙

做法
1.鸡胸肉开半,加盐和胡椒粉涂抹腌好,排入烤盘。(图1)
2.把所有馅料放入搅拌器内搅拌成茸。(图2-3)
3.将馅料铺在鸡肉上。(图4)
4.铺上芝士,放入预热至180°C的烤箱烤½小时至鸡肉熟。(图5-6)

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