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十一哥 Eleven 吃出葡式情怀

十一哥 Eleven 吃出葡式情怀

颜兴强在马六甲的鸡场街名气不小,人人都尊称他为十一哥,他的餐馆就座落于海山街(鸡场街附近的横街),取名为11哥,据说是颜兴强的生命中凡事都离不开11,他把11当成他生命中的密码,所以餐厅也索性用11哥命名。

来到马六甲,肯定不能错过这里传统驰名的娘惹菜,不过座落在馬六甲海山街(鸡场街附近的横街)的十一哥同样吸引了许多游客前来光顾,主要是这里提供的传统正宗葡萄牙餐,让人吃后念念不忘,口齿留香。
东主颜兴强表示,马六甲地方雖小,卻保存了不少遺跡,加上曾經被葡萄牙殖民100多年,所以這里的葡萄牙菜非常著名,甚至附近還有一個葡萄牙村,可以去吃海鮮在闲谈期间。

秘制葡式香辣鸡
又香又辣的香辣鸡是这里的招牌菜之一。嫩滑的肉质配搭酸辣酱料,口感香浓,记得捧场。

秘制葡式海山烧鱼
根据口味来判断,这道菜像是结合了马来西亚辛香料和葡萄牙菜的做法,大概是葡萄牙统治时期的原创烧鱼法,吃前挤入一些酸柑/青柠汁,再配一碗热腾腾的白米饭,真是一流享受。

首创马六甲椰糖香辣蟹
十一哥的特色菜肴之一。特制的酱料,配搭马六甲椰糖,带出海鲜的甜,加上椰丝点缀,丰富了味蕾。

独创马六甲 椰糖烤鸡翼
十一哥独创的马六甲椰糖烤鸡翼,好味得让人吃不停口。

推荐

十一哥葡萄牙餐是由老店改成,加上十一哥喜欢怀旧的东西,所以店内的装潢和设计,充满浓浓的怀旧风味,顾客可以一边用餐一边陶醉在阵阵老歌音乐中。

十一哥葡萄牙餐厅,除了有葡萄牙料理的特色外,还有道地的香辣风味,例如来自印度的香料和咖哩、马六甲的特色椰糖和葡式的酱料,一盘融合了多种饮食特色与各国香料的餐食,一定会给舌尖味蕾带来绝佳的震撼。

 

地址 : No 9 & 11,Jalan Hang Lekir (Jonker Walk), 75200 Melaka, Malaysia .
营业时间 : 11am-11:45pm (Restaurant)
 11am-2am (Bistro)
联络电话 : +606-282 0011
Facebook : eleven bistro & restaurant
Website : www.eleven bistro.com.my

 

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