Now Reading
美滋锅 Beauty In The Pot 足料汤底 惊艳连连

美滋锅 Beauty In The Pot 足料汤底 惊艳连连

Pink pink的美滋锅,活像一个童话故事里的小食馆。这里仿佛住着一个美丽的仙女,为所有到访者准备喝了就会健康美丽的回春汤,每个轻烟袅袅的锅子,充满令人脱胎换骨的神奇力量!

充满少女味的美滋锅不愧就是女性们聚集的“世外桃源”,走进美滋锅后,您可以看到3、5个姐妹淘、双双对对的情人,抑或一家人正在开心吃火锅。吃完火锅,大家元气满满离席,如沐春风。
果真是Beauty in the Pot!美滋锅的6种汤底就是最诱人的特色,其中有最受女性欢迎的胶原蛋白养颜美容锅、滋补养生香辣锅、养生药膳醉鸡锅、清凉解热雪耳椰子锅、长生抗癌野菌锅、维他命C番茄玉米锅。
樂天餐饮集团行销传播经理范馨友指出,美滋锅的室内外设计特别柔和=美,尤其粉色系更是许多女性喜爱的颜色。
店门外还摆了一个巨型粉红泰迪熊,似在亲切地与大家打招呼。“不管是新加坡或者马来西亚云顶和The Gardens Mall的美滋锅,我们都是以粉色为主。无疑,女性顾客会较多,她们也会带男伴、老公或家人过来用餐,在这里营造欢乐的气氛。”

胶原蛋白锅炖8小时
使用大量猪骨、猪皮、猪肉和鸡脚等材料熬煮的胶原蛋白养颜美容锅,熬出天然的胶质,每一口都滋补养颜,极富美容作用。
美滋锅总厨Andy Chen指出,几乎每一桌的顾客都会点胶原蛋白汤,另外顾客可以选择单锅、双锅或4锅,选择多锅者可同时享用不同的汤底。另外,滋补养生香辣汤的辣度分为小辣、中辣和大辣,汤汁虽也会有麻辣的感觉,但却不会很呛鼻呛喉。
这道同样有养颜作用的香辣汤,表面不会出现一层火红的辣油,顾客可以尽管净喝汤,也不会感到难以下咽或喉间不适。
上述香辣汤也以长时间慢火熬煮,以猪骨汤搭配珍贵的中药材,包括整支人参、当归、党参、红枣和枸杞等。
滋味令人惊艳的养生药膳醉鸡锅,特别采用优质新鲜的甘榜鸡,慢火熬煮至少两个小时,搭配玉竹、党参、当归等珍贵中药材,再加上糯米酒,不仅有助增进血液循环,还能强身健体。

 

美滋锅」的4格锅,让你一次任性地尝到4种汤底口味。

纯手工自制丸子和滑类
为求新鲜爽口,美滋锅的饺子、各种肉丸、鱼豆腐,炸响铃和各种滑类都是自打自制,绝不使用现成产品。
“我们每天采用天然材料打出各种纯手工丸,让大家吃得健康美味。这里的食材种类繁多,若说吃牛肉,个人会建议吃肥牛,它的油脂分布得很均匀。至于和牛牛肉,我们会为顾客提供和牛最好吃的部位。而我们的鸡肉是采用甘榜鸡,鸡肉也加了花雕酒,酒味渗透鸡肉后,肉质会更鲜甜,有客人点餐,我们才会切,确保新鲜可口。”Andy Chen这么表示。
范馨友指出,这里的涮涮肉片厚度恰好,确保送进嘴里时有饱满的感觉。而虾滑的比例拿捏精准,风味至上。
“美滋锅的椰子锅采用了百分之百椰子水,顾客可以吃出愉悦的椰香味,另外椰子配鸡肉尤其很搭。”
清凉解热的雪耳椰子锅的汤底包含了新鲜的椰子肉,以及其他新鲜食材如排骨、鸡肉、鸡脚和雪耳等。
若您喜欢番茄汤,不妨品尝浓香的维他命C番茄玉米锅。番茄富含养颜的维他命C,同时也蕴含高蛋白质、抗氧化剂和其他有益成分。

手打丸子盛合盘                                           鱼胶

鱼豆腐

茹素者可选择野菌锅
素食者也可食用的长生抗癌野菌锅则采用各种菌类熬煮,包括香味浓郁的牛肝菌、虫草花、鲜冬菇和松菇等。菌类富含抗氧化剂、矿物质和维他命D,有助于强身健体与抗癌的功效。
樂天餐饮集团执行长陈慧仪表示,美滋锅是一个新加坡的品牌,主打胶原蛋白锅。
“我们吃了要滋补,也要美丽,因而称为美滋锅。位于云顶的美滋锅已开了一年多,这间则只有3个多月。第3家计划开在Tropicana Gardens。美滋锅属于中档消费,但也有较高价的食材,比如龙虾。”
新鲜的食物一直是美滋锅秉持的理念,而且这里的特调酱料有约20种,顾客可以选择自己所好,吃出美味。“我们的饺子、丸子和炸响铃特别由师傅自制,其中的炸响铃,在热汤里蘸3秒即吃,可以感受到外软内酥的口感。”
“由于许多人也希望在晚间吃火锅当宵夜,所以我们营业至凌晨两点。女性们不必担心安全问题,因为广场的门口还有保安站岗,停车场也仍然开放。我们这里还有GSC半夜场和晚间卡拉OK,所以即使到了深夜还是会有人潮。“
The Gardens Mall美滋锅面积逾7000方尺,可容纳280人,另设两间厢房,各个容纳约12人。

美滋锅贴心的准备有室内儿童游乐场,让妈妈们可以专心用餐,孩子也有玩乐的小天地。

 

 

「美滋锅」有多达20多种酱料供配搭,而且有参考指示牌,照着配搭准没错。

美滋锅总厨Andy Chen(左二)及樂天餐饮集团执行长陈慧仪(中)与3位前来试吃的歌手相谈甚欢。

 

美滋锅 Beauty In The Pot 

地址:Lot T201-B, 3rd  Floor, The Gardens Mall
预订热线:03-2201 1366 / 2202 1599
营业时间:上午11时至凌晨2时

 

专访:以诺  摄影:Steve Wai

极品
0
高兴
0
喜欢
0
一般
0
无聊
0

Copyright © 2020 LIFE MAGAZINES. All rights reserved.

Scroll To Top