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Naughty Nuri’s 引进巴厘海岛风情

Naughty Nuri’s 引进巴厘海岛风情

这是一家充满动感的餐厅,巴厘海岛风情,混合西式亚洲猪肉料理风味主题,即兴歌舞,让每一餐都是欢聚好时光。

Naughty Nuri’s源自印尼巴厘岛,是当地有名的餐厅,以其猪肋排配马蒂尼闻名,连知名美食家Anthony Bourdain也给予它“世界最佳马蒂尼”的美名。本地资深餐饮顾问Peter Khor自数年前在巴厘岛尝过它的美味后即念念不忘,极力争取Naughty Nuri’s在大马的经营权。结果凭着其丰富餐饮资格,从数百名申请者中脱颖而出,获得品牌执照,成为Naughty Nuri’s第一家在海外的经营者。
至今大马的Naughty Nuri’s已有4家分店,菜单选择都以巴厘美食为基础,融合亚洲和西式菜式。有趣的一环是,由于其马蒂尼非常有名,餐厅特别提供“马蒂尼舞蹈”,客人每点一杯这款酒,负责的侍应会跳一支歌舞。此外,每天的欢乐时光时段,以及若有客人庆祝生日,也会有歌舞助兴。

Naughty Nuri’s 1995 招牌BBQ猪肋排
源自巴厘岛Naughty Nuri’s的正宗食谱,肉排以本土性香料腌制数小时,以印尼火山石烧烤,肉质软嫩入味,以配上自制的辣酱,滋味丰富难忘!

亚洲式猪肉汉堡
(Asian Roast Pork Burger) 厨师最新杰作,自创的海底椰烧烤酱料,搭配焦糖化的洋葱,吃下去即可感受到亚洲与西式的融合美好,带来与别不同的猪肉汉堡。

羊小腿焖马铃薯
(Gilimanuk Balinese Inspired Braised Lamb Shank) 焖了超过三个小时的羊小腿,软嫩脱骨,以桂皮等辛香料焖煮,让酱汁浓郁而不腻,加上香绵的马铃薯,满满一锅和朋友共享,饱足而满足!

巴厘式猪腰排
(Naughty Nuri’s Balinese BBQ Pork Loin) 以香茅、姜花、黄姜等辛料腌制,全东南亚式风味的猪排,搭配特质叁巴辣酱,全新的猪排体验。

红咖喱焖鸭
(Sukawati Inspired Red Curry Rendang Bebek) 印尼式的焖鸭,配上青色叁巴、焦糖洋葱饭,酸辣的阿扎蔬菜,尽在一碟。

花肉烤串
(Wah Tusuk Babi) 不是一般的烤猪肉沙爹,厨师以五花肉片作主料,烤得香脆而鲜甜。

市场经理说,“我们是以聚餐的形式来为大家服务,所以每份餐点都是数人共享的大分量,加上不时有歌舞,这里每天的气氛都很热闹。不管是大小家庭、年轻人,或年长人士,都喜欢来这里,亲朋好友一起餐聚。值得一提的是,由于我们经营成功,其他国家的餐饮业者,也都纷纷向我们申请经营执照,在他们的地方,做出属于我们的Naughty Nuri’s风格。”

改良餐单吸引食客
以猪肉为主题,这里的肉类菜式更是风格多姿,既有源自正宗Naughty Nuri’s的招牌猪肋排(Naughty Nuri’s1995 招牌BBQ猪肋排),也有巴厘岛美食如烤乳猪、烧肉、猪肉串、香肠、炒饭、炒面,更有厨师精心设计的亚洲与西式风味,如马铃薯焖羊腿、羊肉汤、烤猪排、猪肉汉堡、鸭肉咖喱等等。
他们用来烧烤猪肉、烧肉的火山石源自印尼,务求达到原创味道。看起来是中西混合风,但是使用的香料,是以本地或亚洲式的香料为主,例如姜花、黄姜、桂皮、姜葱蒜等等,再经他精心调配,做出既有自家特色,又符合本地人口味的好菜。
这里有美食,以及自在、热闹用餐环境,深受食客捧场,几乎每晚都不少人潮。味蕾的享受,加上美好的感官,不用去到巴厘岛,也能感受异域的欢乐风情。

Naughty Nuri’s 分店 :
● Desa Sri Hartamas  电话:016-5564611
● Subang SS 15 Courtyard  电话:012-6664108
● Life Centre  电话:019-3007221
● Atria Shopping Gallery   电话:012-4466679

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