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Odette Music Restaurant & Bar 森林餐厅 为身心灵充电

Odette Music Restaurant & Bar 森林餐厅 为身心灵充电

有创意就会有惊喜!因为创意,才有这间Odette Music Restaurant & Bar啊!在这座森林餐厅里,处处可见高仿的植物,包括各种绿叶和花卉,灯光色调也恰好,予人浓得化不开的静谧感。在这里除了可以饱餐一顿,也可以躲避尘嚣纷扰,许自己一段安静的时光。

 

Odette创办人安德鲁,披着一头艺术家的头发,说话不急不缓,从他细细品尝新食物和咖啡的态度,就知道他处事一丝不苟,还有他惊人的创意还真的是不可小觑。
“生活的快节奏、工作和生活的压力,常常令我们难以透气,所以我就打造一个比较自然的环境。大家进到来可以看到很多舒心的绿色植物。餐桌上再搭配一些花朵,万绿中一点红,成为令人惊艳的神来之笔。”
这时,有三三两两的顾客走进来。安德鲁继续说:“走进来的人也许在外已汗流浃背,但这里有一阵阵的冷风吹过来,他们进来5分钟后,全身就会凉快起来。除了身体休息、情绪放松,他们的眼睛也可以获得充分的休息,因为绿色对眼睛非常好。”

从零开始•边做边学
安德鲁谦虚地表示自己是餐饮的外行人,但是他愿意虚心学习,从咖啡、茶叶和美酒的品质,到准备推出的佳肴小吃,他都亲身“验货”。
“我们从零开始,一路做一路学,包括泡咖啡、调配无酒精的鸡尾酒,还有这盘炒粿条,我们的炒粿条有自己的特色。”
“这个瓦煲烧腊饭的饭底太焦了,不太行!这杯100%的Arabica咖啡,我已经试了很多天,我要等到它的味道真正达标后才卖给顾客。还有这个茶包,我们都是选用上等的,冲泡出来的茶更香浓。”
安德鲁对餐饮的品质严格把关,也是他经营餐厅的原则之一。

中西餐•一应俱全
“Odette是个法国女孩的名字,为了给餐厅取名,我花了5、6个月的时间,希望取一个独特又容易被记住的名字实在不易啊!”安德鲁笑道。
Odette除了各种西餐,还有中餐、常见的路边大排档小吃和素食。打开菜单,各色西餐计有薄荷羊排、脆皮猪手、三文鱼排、软壳蟹配培根蛋酱、各式比萨、龙虾等,不胜枚举。
若您想在这里享用路边小食,可以选择广府滑蛋河、槟城炒果条、新加坡炒米粉、干捞XO酱老鼠粉和大马福建面。中餐方面则有扬州炒饭、香辣黄金炒饭、绝味鸡公煲、石锅土鸡、蒜香排骨、港式白切鸡饭等。
”我们也为白领人士设计了午餐套餐,价格仅从14令吉90仙起,此菜单每3个月换一次,其超值添加的饮料包括美式黑咖啡、洋甘菊、伯爵茶和拿铁等。

美酒咖啡•享受好时光
说到美酒和咖啡,Odette也相当专业哦!这里为您提供了各种西班牙葡萄酒、智利葡萄酒、澳洲葡萄酒、威士忌以及各种啤酒。您可以在这里闲闲地喝酒,与友人高谈阔论,尽享欢乐时光。
顾名思义,Odette Music Restaurant & Bar每晚还会有驻唱歌手登场,在餐厅的小舞台上悠悠歌唱,歌声乐声,轻轻拨弄大家的心弦。“我们也安排小提琴手在星期日夜晚,为大家拉出悠扬的琴声。”
安德鲁指出,可以容纳200多人的Odette营业已9个月,户外是吃宵夜的地方。“我们考虑24小时营业,户外用餐的地方比较有嘛嘛档的感觉。大伙儿凌晨没地方去,可以过来我们这里吃东西哦。另外,想庆祝生日的朋友,这里绝对是个好地方!”
“有些顾客通过朋友介绍,有些来自槟城、巴生甚至是新加坡。不过,周末想到Odette的朋友必须先预约。以免白跑一趟哦。”

Odette Music Restaurant & Bar
地址:Lot 19, Jalan PPU 2A, Taman Perindustrian Puchong Utama,
47100 Puchong, Selangor.
营业时间:上午11点时至午夜12时(周五及周六营业至凌晨1时)
预约电话:012-475 9919/ 03-8068 9919
面子书:odetterestaurantbar

 

专访:以诺   摄影:Marcus

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